دستگاه تقطیر 16 لیتری با کندانسور شیشه ای و رابط مسی یک متری

متعلقات دستگاه تقطیر و دستگاه عرق گیری شامل : دماسنج (ترمومتر) - سوپاپ اطمینان - واشر سیلیکونی دور درب سایز ۱۰×۱۰ - 120 سانتیمتر شیلنگ سیلیکونی سایز ۱۰×۱۵ جهت رابط دیگ و خنک کننده - بیست سانت شیلنگ سیلیکونی ۸×۱۲ جهت خروجی خنک کننده - 15 سانت لوله مسی سایز 12 بهمراه اتصالات برنجی - 2 عدد واشر فیبری اضافه جهت سوراخ درب - یک متر رابط مسی - بست - بروشور راهنما و بسته بندی در کارتن/ متعلقات خنک کننده شیشه ای: مبرد شیشه ای- دو عدد پایه چدنی - دو عدد میله یک متری - دو عدد گیره - تکه های شیلنگ سیلیکونی و مسی جهت راحت بستن به شیلنگ های ورودی و خروجی آب و بسته بندی در کارتن جهت حمل ایمن تر. 

دیگ تقطیر 16 لیتری :

این دستگاه تقطیر کاملاً مناسب گازهای کابینتی بوده و براحتی در آشپزخانه منزل می توان عمل تقطیر را انجام داد. کلیه دستگاه های تقطیر ظروف سلطانی دارای چهار قفل بوده و با واشر اسفنجی سایز 10 موجود بر روی درب دستگاه تقطیر با اطمینان خاطر و بدون هیچگونه پرت بخاری در هنگام تقطیر نسبت به ساخت عرقیات خود عمل کنید از سوی دیگر عدم وجود طوقی در زیر دیگ تقطیر شما باعث آن شده که بتوان بر روی گازهای کابینتی این کار و به سرانجام رساند. این دستگاه تقطیر از وجود یک عدد لوله مسی با اتصالات سایز 12 که بروی درب دیگ تقطیر شما نصب می شود بهره می برد که با اتصالات برنجی سفارشی مخصوص کاملاً آب بندی می شود ابعاد دستگاه تقطیر طوری طراحی شده است که براحتی قابل جابجائی ، پر کردن و خالی کردن باشد. دقت کنید دستگاه تقطیر ظروف سلطانی بایستی 2/3 آن پر شود که مانع از بسته شدن مسیر خروجی تقطیر گردد. 

کندانسور تقطیر شیشه ای سایز یک :

کندانسور تقطیر شیشه ای در دو مدل در برای دستگاه های تقطیر ظروف سلطانی عرضه می گردد. سایز یک با طول مبرد شیشه ای 60 سانت مناسب دستگاه تقطیر 16 تا 32 لیتری و سایز دو با طول مبرد شیشه ای 80 سانت مناسب دستگاه تقطیر 41 و 50 لیتری بوده که جهت دستگاه تقطیر 100 لیتری از 2 عدد کندانسور تقطیر شیشه ای باید استفاده نمود.

کندانسور شیشه ای تقطیر یکعدد ورودی بخار دارد که بصورت زاویه 90 درجه در قسمت بالایی آن قرار گرفته و یک عدد خروجی مایع تقطیر که در سمت پایین آن وجود دارد از سوی دیگر بر روی بدنه اصلی آن یک ورودی آب شهری که در کنار خروجی تقطیر و یک عدد خروجی آب شهری که در کنار ورودی بخار وجود دارد. مکانیزم کارکرد آن همانند خنک کننده سطلی بوده که با گردش ورودی و خروجی آب، عرق گیری شما انجام خواهد شد.

اگر از مزایای آن جهت دستگاه تقطیر شما بخواهیم جزئیاتی به آن اشاره داشته باشیم باید به عدم سولفاته شدن آن اشاره کرد ولی این دلیلی تمام شده نیست چرا که حتماً در مسیر ورودی بخار به کندانسور شیشه ای از سوی دستگاه تقطیر، باید مس داشته باشید.

در این شرایط می توانید از رابط لوله مسی و یا شیلنگ طوری مسی جهت ارتباط بین دستگاه تقطیر و کندانسور شیشه ای استفاده نمایید و در پایان عرق گیری لوله مسی را باید تمیز نموده و یا طوری مسی را هربار پس از آنکه متوجه تغییر رنگ آن شدید عوض نمایید. هر چند بصورت کامل در صفحه چه دستگاهی بخرم؟ به مزایا و معایب هر کدوم از خنک کننده ها و یا کندانسورهای دستگاه تقطیر و عرق گیری ظروف سلطانی اشاره شده است. 

ترمومتر (دماسنج):

 این وسیله جهت نشان دادن دمای داخل دستگاه تقطیرتان بسیار کاربردی و مفید است البته قبل از شروع کار دمای محیط شما را نشان می دهد، حال پس از گذاشتن دستگاه تقطیر شما بر روی گاز ، میزان حرارت داخل آن قابل مشاهده است که در بهترین حالت دمای عرق گیری از 80 تا 90 درجه خواهد بود لذا از 90 درجه به بالا میزان درصد آب بالایی در حال تقطیر می باشد و قطعاً پس از یکبار استفاده از دستگاه تقطیرتان متوجه کارکرد و نتیجه بخشی آن خواهید بود.

سوپاپ اطمینان:

این محصول بروی درب دستگاه تقطیر ظروف سلطانی نصب می شود. عملکرد آن بدین صورت است، وقتی که دستگاه تقطیر شما می جوشد بخار حاصل می شود ، در این حالت بخار بدنبال فرار و خروج از یک مسیر بسمت بیرون میگردد که اتصالات لوله مسی روی درب که جهت خروجی بخار تعبیه شده است تنها مسیر آن می باشد. 

اما اگر بدلایلی مسیر کندانسور و یا خنک کننده شما گرفته شده باشد و امکان خروجی بخار از آن لوله مسی تعبیه شده میسر نباشد و شما نیز از آن مطلع نباشید! در این حالت فشار در داخل دیگ تقطیر شما متراکم خواهد شد و بخار دنبال مسیر خروجی دیگری می گردد که در این شرایط ما اقدام به نصب قطعه ای بنام سوپاپ اطمینان نموده ایم که در صورتی که میزان فشار دیگ تقطیر شما به نیم بار برسد مکانیزم آن عمل نموده و فشار متراکم شده داخل دیگ از سوراخهای تعبیه شده بر روی سوپاپ اطمینان که در عکسها کاملاً مشخص می باشد خارج گردد که در این حالت هیچگونه مشکل و یا هراسی در هنگام تقطیر متوجه شما نخواهد شد.

قبل از هر چیز لطفاً به بروشور راهنمای داخل کارتن محصول خود مراجعه و آنرا مطالعه نمائید. پس از آن پیشنهاد می کنیم که دستگاه تقطیر خود را با مواد شوینده و آب کاملاً شستشو داده طوریکه مطمئن باشید که هیچگونه ذراتی در مسیر دستگاه تقطیر شما وجود نداشته باشد که این مسیرها شامل لوله مسی روی درب - شیلنگها - لوله مسی خنک کننده و یا کندانسور می باشد. این مسئله باعث آن می شود که خیالتان از بابت مسیر خروجی دستگاه تقطیرتان کاملاً راحت بوده و نگرانی از این مسئله در هنگام عرق گیری نداشته باشید.

اکنون محصول آماده شده خود را در داخل دستگاه تقطیر ریخته و دقت بفرمایید که حتما یک سوم دیگ شما خالی باشد چرا که پر بودن بیش از حد دستگاه تقطیر باعث آن می شود که هنگام جوشیدن، مواد و گیاه به سطح بالا آمده و جلوی خروجی را بگیرد که این امر باعث فشار آمدن به دستگاه عرق گیری و خطرات جبران ناپذیری خواهد شد.

درب دیگها را بسته و لوله مسی موجود در داخل دستگاه تقطیر را با آچار مناسب سایز آن کاملاً محکم نمائید، البته در صفحه لوازم تقطیر سایت محصولاتی وجود دارند که قابل خرید بوده و می توانید براحتی نسبت به انتخاب آنان اقدام کنید. حال پس از اطمینان از محکم بستن لوله مسی بالای درب، داخل لوله مسی را فوت کرده و مطمئن باشید که از کناره های اطراف درب و قفلها هیچگونه هوایی خارج نمی شود اکنون گاز را روشن نموده و دستگاه تقطیر خود را بروی آن قرار دهید و منتظر جوش آمدن مواد باشید. 

جوشیدن دستگاه تقطیر، بسته به ابعاد و اندازه دیگ شما متغیر است که معمولا از 45 دقیقه تا 2 ساعت طول می کشد و پیشنهاد می شود در صورتی که دستگاه تقطیر خود را انتخاب نمودید، از نوع گازی که مناسب آن نیز هست هم مطلع باشید برای این منظور در قسمت مشخصات هر دستگاه تقطیر و یا در صفحه خرید در زیر ویژگی محصول این مورد کاملاً مشخص شده است یادآور می شویم که دستگاه تقطیر 16 لیتری مناسب گاز کابینتی و یا حتی تک شعله جداگانه می باشد. از طرفی در صورتیکه مبادرت به خرید ترمومتر (دماسنج) نمائید پس از یکبار استفاده از دستگاه تقطیر خود متوجه زمان جوش آمدن و یا پایان کار خود خواهید شد. این امر مستلزم تجربه بوده و بسته به نوع موادی که داخل دستگاه تقطیر خود می ریزید متفاوت است. (امکان نصب ترمومانومتر (دماسنج/فشارسنج) بر روی درب دیگهای 16 و 22 لیتری به دلیل فضای کم نصب، میسر نیست)

بخار تقطیر با شروع جوش آمدن کم کم به سمت شیلنگ سیلیکونی آمده و باعث داغی آن خواهد شد البته شیلنگ سیلیکونی های مورد استفاده در ظروف سلطانی کاملاً مقاوم در برابر حرارت و بو بوده طوریکه مشکلی در این مسئله بوجود نمی آورد. پس از شاهد داغ شدن و وجود قطراتی در داخل شیلنگ سیلیکونی نوبت آن است که ورودی آب خنک کننده سطلی را باز نموده که آب گردش داشته باشد. در این شرایط متوجه شدت گرمای بالایی خواهید بود که در چند دور بالایی ایجاد شده است در این راستا با وجود گردش آب موجود در داخل سطل خنک کننده دستگاه تقطیر و خارج شدن آب داغ از سمت بالایی آن، بخار تقطیر کم کم تبدیل به مایع شده و از قسمت پایینی خروجی تقطیر وارد ظرف مناسب شما خواهد شد در جریان باشید که دمای خروجی تقطیر شما با دمای ورودی آب برابری می کند چرا که ورودی آب در پایین بوده و با لوله مسی هم ارتباط مستقیم دارد و باعث هم دمایی محصول شما خواهد شد.

مایع تقطیری که اکنون از دستگاه تقطیر شما خارج و وارد ظرف شما شده است را تا زمانی جمع آوری کنید که به میزان دلخواه مزه خود برسید. بعنوان مثال اگر شما نسبت به ساخت عرق نعناع اقدام می کنید در جریان باشید مزه مایع اولیه ای که از دستگاه تقطیر شما خارج می شود بسیار تند بوده چرا که مستقیماً مواد اصلی در حال تقطیر می باشد که با کمترین میزان آب در حال خروجی است ولی پس از مدتی میزان آب موجود در دستگاه تقطیر نیز بسمت خروجی تقطیر هدایت شده که در این شرایط مزه محصول شما ملایمتر خواهد شد پس لازم است کلیه مایعاتی که تقطیر شده است را باهم قاطی کنید و مجدداً نسبت به تست مزه محصول نهائی اقدام کنید و در هر شرایطی به مزه واقعی محصول خود رسیدید گاز را خاموش کنید.

اتمام کار دستگاه تقطیر زمانی خواهد بود که طبق دستور بالایی عمل نمائید البته این مسئله بسته به عرق گیری هر نوع موادی تا حدی متفاوت است در این شرایط گاز را خاموش کرده و با دستکشی مناسب شیلنگ سیلیکونی را به آرامی از بالای درب دستگاه تقطیر باز نمائید تا بخار جمع شده و فشرده داخل دستگاه تقطیر به آرامی خارج شود. پس از اطمینان از اتمام بخار داخل دیگ اکنون می توانید قفلها را به آرامی باز نموده و درب آنرا بردارید در این شرایط متوجه خواهید شد که هنوز میزان زیادی از آب و گیاه در داخل دستگاه تقطیر وجود دارد که این مواد، پسمانده عمل عرق گیری شما می باشد پس نسبت به ریختن آن در جایی مناسب اقدام کنید و با اتمام این روند، حتما دستگاه تقطیر خود را بهمراه اتصالات مربوطه کاملاً با مواد شوینده شستشو دهید. لازم به ذکر است حتماً خنک کننده و یا کندانسور مربوطه را هم از وجود مایعات تقطیر کاملاً تمیز و پاک نموده طوریکه زمینه مناسب را جهت عرق گیری بعدی برای دستگاه تقطیر خود فراهم کنید.