لوازم مورد نیاز
الکل سنج 0 - 100 گرینر
هیدرومتر 1000 تا 1200 گرینر
مزور شیشه ای 250 cc
مزور منقاری شیشه ای
همزن استیل دو تیغه
دستگاه تقطیر 50 لیتری با کندانسور برقی جزء دستگاه های پرفروش ظروف سلطانی بوده که قدرت فن کندانسور به عمل تقطیر شما کمک کرده تا راندمان محصول شما بالا برود، دسته - قفل و واشر های این دستگاه تقطیر باعث آن می شود که شما هیچگونه پرت بخاری در هنگام عرق گیری نداشته باشید و عرق گیری بهتر و راحت تری در منزل داشته باشید. در نظر داشته باشید کلیه دیگهای تقطیر ظروف سلطانی مجهز به سوپاپ اطمینان و دماسنج می باشند.
دماسنج - سوپاپ اطمینان - واشر سیلیکونی دور درب سایز ۱۰×2۰ به سایز دور درب - یک متر و بیست سانت شیلنگ سیلیکونی سایز ۱۰×۱۵ جهت رابط دیگ و خنک کننده - بیست سانت شیلنگ سیلیکونی ۸×۱۲ جهت خروجی خنک کننده - 15 سانت لوله مسی سایز 12 بهمراه اتصالات برنجی - 2 عدد واشر فیبری اضافه جهت سوراخ درب - بروشور راهنما - کندانسور برقی سایز کوچک بهمراه بست مناسب سفت کردن شیلنگ رابط به ورودی بالایی - بسته بندی در کارتن .
دیگ تقطیر 50 لیتری چهار قفل:
دستگاه تقطیر 50 لیتری در ابعادی طراحی شده است که به راحتی و به تنهایی بتوانید نسبت به عرق گیری در منزل اقدام کنید، کف دیگ 50 لیتری برابر با کف دیگ تقطیر 41 لیتری بوده ولی از لحاظ ارتفاع حدود 10 سانت بیشتر از دستگاه عرق گیری 41 لیتری می باشد این قضیه باعث شده که دستگاه تقطیر 50 لیتری حدود 2 لیتر عرقیات شما را بیشتر تقطیر کند البته شایان ذکر است میزان حجم تقطیر اعلامی بسته به نوع مواد شما فرق خواهد کرد. از مزایای دیگر این دستگاه تقطیر می توان به دو دسته موجود بر روی بدنه اشاره کرد که موجب آن می شود دیگ راحت تر جابجا شود طوریکه شخص تقطیر کننده به تنهایی می تواند بر روی گاز قرار داده و یا آنرا بردارد که این موجبات عرق گیری راحت تری را برای شما فراهم می کند. 4 قفل موجود بر روی این دستگاه بسیار محکم بوده و واشرهای اسفنجی نصب شده روی درب دستگاه تقطیر مانع از خروج هر گونه نشتی و یا پرت بخاری خواهد شد که در هنگام عرق گیری بوجود میاد.
کندانسور برقی سایز کوچک:
کندانسور برقی یکی از 3 گزینه ظروف سلطانی برای تبدیل بخار به عرقیات است. مزیت این کندانسور عدم مصرف آب بوده و در صورتیکه نیازمند اطلاعات کافی در این مورد می باشید می توانید به صفحه چه دستگاهی بخرم؟ مراجعه کنید. کندانسور برقی با قدرت فن موجود در پشت آن ، قدرت مکندگی هوا به سمت داخل را چنان سرعت می بخشد که در کوتاه ترین زمان بخار 80-90 درجه ای دستگاه تقطیر را به عرقیات مورد نظر شما تبدیل می کند. از سوی دیگر صدای بسیار کم فن آن که در حد صدای فن های موجود (فن دستشویی منزل) می باشد باعث عدم آلودگی صوتی در هنگام عرق گیری شما خواهد بود.
لوله قسمت بالایی کندانسور برقی مخصوص ورودی بخار بوده که بوسیله بستی که بهمراه کندانسور برقی عرضه می گردد شیلنگ رابط را سفت و محکم خواهد کرد و از سوی دیگر خروجی تقطیر آن قسمت پایینی بوده که در جهت سهولت مشتری، یک عدد شیلنگ 20 سانتی سایز 12*8 در پک دیگ تقطیر شما قرار گرفته است.
ظروف سلطانی جهت دستگاه تقطیر 22 الی 50 لیتری از کندانسور برقی سایز کوچک و از سوی دیگر برای دستگاه تقطیر 100 لیتری از کندانسور برقی سایز بزرگ استفاده می نماید.
ترمومتر (دماسنج):
این وسیله جهت نشان دادن دمای داخل دستگاه تقطیرتان بسیار کاربردی و مفید است البته قبل از شروع کار دمای محیط شما را نشان می دهد، حال پس از گذاشتن دستگاه تقطیر شما بر روی گاز ، میزان حرارت داخل آن قابل مشاهده است که در بهترین حالت دمای عرق گیری از 80 تا 90 درجه خواهد بود لذا از 90 درجه به بالا میزان درصد آب بالایی در حال تقطیر می باشد و قطعاً پس از یکبار استفاده از دستگاه تقطیرتان متوجه کارکرد و نتیجه بخشی آن خواهید بود.
سوپاپ اطمینان:
این محصول بروی درب دستگاه تقطیر ظروف سلطانی نصب می شود. عملکرد آن بدین صورت است، وقتی که دستگاه تقطیر شما می جوشد بخار حاصل می شود ، در این حالت بخار بدنبال فرار و خروج از یک مسیر بسمت بیرون میگردد که اتصالات لوله مسی روی درب که جهت خروجی بخار تعبیه شده است تنها مسیر آن می باشد.
اما اگر بدلایلی مسیر کندانسور و یا خنک کننده شما گرفته شده باشد و امکان خروجی بخار از آن لوله مسی تعبیه شده میسر نباشد و شما نیز از آن مطلع نباشید! در این حالت فشار در داخل دیگ تقطیر شما متراکم خواهد شد و بخار دنبال مسیر خروجی دیگری می گردد که در این شرایط ما اقدام به نصب قطعه ای بنام سوپاپ اطمینان نموده ایم که در صورتی که میزان فشار دیگ تقطیر شما به نیم بار برسد مکانیزم آن عمل نموده و فشار متراکم شده داخل دیگ از سوراخهای تعبیه شده بر روی سوپاپ اطمینان که در عکسها کاملاً مشخص می باشد خارج گردد که در این حالت هیچگونه مشکل و یا هراسی در هنگام تقطیر متوجه شما نخواهد شد.
از سوی دیگر ظروف سلطانی جهت دیگهای تقطیر خود در زیر سوپاپ اطمینان اقدام به تعبیه یکعدد توری نیز نموده است که مسیر خروجی فشار متراکم شده در هر شرایطی خارج گردد.
لازم به ذکر است ظروف سلطانی تنها تولید کننده ای در ایران است که برای اولین بار اقدام به ساخت سوپاپ اطمینان مخصوص دیگ تقطیر نموده است.
قبل از هر چیز لطفاً به بروشور راهنمای داخل کارتن محصول خود مراجعه و آنرا مطالعه نمائید. پس از آن پیشنهاد می کنیم که دستگاه تقطیر خود را با مواد شوینده و آب کاملاً شستشو داده طوریکه مطمئن باشید که هیچگونه ذراتی در مسیر دستگاه تقطیر شما وجود نداشته باشد که این مسیرها شامل لوله مسی روی درب - شیلنگها - لوله مسی خنک کننده و یا کندانسور می باشد. این مسئله باعث آن می شود که خیالتان از بابت مسیر خروجی دستگاه تقطیرتان کاملاً راحت بوده و نگرانی از این مسئله در هنگام عرق گیری نداشته باشید.
اکنون محصول آماده شده خود را در داخل دستگاه تقطیر ریخته و دقت بفرمایید که حتما یک سوم دیگ شما خالی باشد چرا که پر بودن بیش از حد دستگاه تقطیر باعث آن می شود که هنگام جوشیدن، مواد و گیاه به سطح بالا آمده و جلوی خروجی را بگیرد که این امر باعث فشار آمدن به دستگاه عرق گیری و خطرات جبران ناپذیری خواهد شد.
درب دیگ را بسته و لوله مسی موجود در داخل دستگاه تقطیر را با آچار مناسب سایز آن کاملاً محکم نمائید، البته در صفحه لوازم تقطیر سایت محصولاتی وجود دارند که قابل خرید بوده و می توانید براحتی نسبت به انتخاب آنان اقدام کنید. حال پس از اطمینان از محکم بستن لوله مسی بالای درب، داخل لوله مسی را فوت کرده و مطمئن باشید که از کناره های اطراف درب و قفلها هیچگونه هوایی خارج نمی شود اکنون گاز را روشن نموده و دستگاه تقطیر خود را بروی آن قرار دهید و منتظر جوش آمدن مواد باشید.
جوشیدن دستگاه تقطیر، بسته به ابعاد و اندازه دیگ شما متغیر است که معمولا از 45 دقیقه تا 2 ساعت طول می کشد و پیشنهاد می شود در صورتی که دستگاه تقطیر خود را انتخاب نمودید، از نوع گازی که مناسب آن نیز هست هم مطلع باشید برای این منظور در قسمت مشخصات هر دستگاه تقطیر و یا در صفحه خرید در زیر ویژگی محصول این مورد کاملاً مشخص شده است یادآور می شویم که دستگاه تقطیر 25 لیتری مناسب گاز تک شعله جداگانه می باشد. از طرفی در صورتیکه مبادرت به خرید ترمومتر (دماسنج) و یا ترمومانومتر (دما/فشار سنج) نمائید پس از یکبار استفاده از دستگاه تقطیر خود متوجه زمان جوش آمدن و یا پایان کار خود خواهید شد. این امر مستلزم تجربه بوده و بسته به نوع موادی که داخل دستگاه تقطیر خود می ریزید متفاوت است.
بخار تقطیر با شروع جوش آمدن کم کم به سمت شیلنگ سیلیکونی آمده و باعث داغی آن خواهد شد البته شیلنگ سیلیکونی های مورد استفاده در ظروف سلطانی کاملاً مقاوم در برابر حرارت و بو بوده طوریکه مشکلی در این مسئله بوجود نمی آورد. پس از شاهد داغ شدن و وجود قطراتی در داخل شیلنگ سیلیکونی نوبت آن است که ورودی آب خنک کننده سطلی را باز نموده که آب گردش داشته باشد. در این شرایط متوجه شدت گرمای بالایی خواهید بود که در چند دور بالایی ایجاد شده است در این راستا با وجود گردش آب موجود در داخل سطل خنک کننده دستگاه تقطیر و خارج شدن آب داغ از سمت بالایی آن، بخار تقطیر کم کم تبدیل به مایع شده و از قسمت پایینی خروجی تقطیر وارد ظرف مناسب شما خواهد شد در جریان باشید که دمای خروجی تقطیر شما با دمای ورودی آب برابری می کند چرا که ورودی آب در پایین بوده و با لوله مسی هم ارتباط مستقیم دارد و باعث هم دمایی محصول شما خواهد شد.
مایع تقطیری که اکنون از دستگاه تقطیر شما خارج و وارد ظرف شما شده است را تا زمانی جمع آوری کنید که به میزان دلخواه مزه خود برسید. بعنوان مثال اگر شما نسبت به ساخت عرق نعنا اقدام می کنید در جریان باشید مزه مایع اولیه ای که از دستگاه تقطیر شما خارج می شود بسیار تند بوده چرا که مستقیماً مواد اصلی در حال تقطیر می باشد که با کمترین میزان آب در حال خروجی است ولی پس از مدتی میزان آب موجود در دستگاه تقطیر نیز بسمت خروجی تقطیر هدایت شده که در این شرایط مزه محصول شما ملایمتر خواهد شد پس لازم است کلیه مایعاتی که تقطیر شده است را باهم قاطی کنید و مجدداً نسبت به تست مزه محصول نهائی اقدام کنید و در هر شرایطی به مزه واقعی محصول خود رسیدید گاز را خاموش کنید.
اتمام کار دستگاه تقطیر زمانی خواهد بود که طبق دستور بالایی عمل نمائید البته این مسئله بسته به عرق گیری هر نوع موادی تا حدی متفاوت است در این شرایط گاز را خاموش کرده و با دستکشی مناسب شیلنگ سیلیکونی را به آرامی از بالای درب دستگاه تقطیر باز نمائید تا بخار جمع شده و فشرده داخل دستگاه تقطیر به آرامی خارج شود. پس از اطمینان از اتمام بخار داخل دیگ اکنون می توانید قفلها را به آرامی باز نموده و درب آنرا بردارید در این شرایط متوجه خواهید شد که هنوز میزان زیادی از آب و گیاه در داخل دستگاه تقطیر وجود دارد که این مواد، پسمانده عمل عرق گیری شما می باشد پس نسبت به ریختن آن در جایی مناسب اقدام کنید و با اتمام این روند، حتما دستگاه تقطیر خود را بهمراه اتصالات مربوطه کاملاً با مواد شوینده شستشو دهید. لازم به ذکر است حتماً خنک کننده و یا کندانسور مربوطه را هم از وجود مایعات تقطیر کاملاً تمیز و پاک نموده طوریکه زمینه مناسب را جهت عرق گیری بعدی برای دستگاه تقطیر خود فراهم کنید.
دیدگاه خود را بنویسید